Levure sèche, Vinoferm Chardonnay 7g

Levure sèche, Vinoferm Chardonnay 7g

La levure sèche spéciale pour la fermentation des vins blancs est conçue pour élever la saveur de votre vin blanc avec un fruité mature et complexe, ainsi que des notes de fruits tropicaux. La levure Chardonnay de Vinefferm est idéale pour la macération et la fermentation froide, qui contribuent à la préservation du goût. Cette levure de Vinoferm est particulièrement adaptée pour les vins mûrs sur le bois. Elle a une bonne résistance à SO2 et peut être utilisée à partir de 12°C. Sa fermentation est rapide et avec peu de formation de mousse.

Application : Mélangez une partie de la levure avec sept parties d'eau et trois parties d'eau à 35-40°C. Laissez le tout reposer pendant au moins 15 minutes. Puis mettez le must et assurez-vous que la température du démarreur de levure s'écarte d'un maximum de 10°C par rapport à la température du must dans le réservoir de fermentation.

Durabilité : Emballé sous vide, stockage non ouvert frais et sec (<15°C, idéal 4-8°C). Consommez dans les 2-3 jours après l'ouverture.

Oenobiotech est l'un des principaux fabricants et distributeurs indépendants de versions de boissons de haute qualité et d'aides de transformation pour le vin, la bière, le cidre, l'alcool et les jus de fruits. La société est certifiée selon ISO 9001, ISO 22000 et FSSC 22000 ainsi que Kosher et Halal.